Das Brauhaus am Waldschlösschen

Willkommen in Dresdens schönstem Brauhaus.

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Deutschlands älteste Aktienbrauerei,  die noch heute braut. 

Das Brauhaus am Waldschlösschen ist ein traditionelles Restaurant und eine geschichtsträchtige Erlebnisbrauerei mit großem Biergarten für die ganze Familie. Im brauhaustypisch rustikalen Ambiente genießen Sie zum Hausgebrauten eine regionale deftige Küche.

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Besonders beliebt ist die "Frische Pichelhaxe" aus dem Rohr, eine knusprig gebratene Schweinshaxe auf Original Waldschlösschen-Dunkelbier-Soße. Sächsische Spezialitäten, leichte Salate und feine Süßspeisen findet man ebenso auf der reichhaltigen Speisekarte.

Großer Beliebtheit erfreut sich unser Maßbiertag - jeden Sonntag gibt es die Maß Bier zu einem sensationellen Preis! Großartige Musiker sorgen mit Live Musik von Dixieland über Blasmusik bis hin zu Boogie Woogie und Partymusik für angenehme Unterhaltung. Monatliche Events runden das gastronomische Angebot ab. 

Ein opulenter Augenschmaus im großen Biergarten ist der imposante beleuchtete Bronzenbrunnern (5m hoch) mit seinen 7 Etagen und vielen exotischen Vögeln. Bei einem frisch gezapften "kühlen Blonden" im Sommer und wärmendem Glühwein oder Punsch im Winter, kann man den einzigartigen Panoramablick über die Elbe auf die weltberühmte Silhouette der Dresdner Altstadt genießen.

Bei schönem Wetter werden außerdem saftige Steaks und leckere Würste im Biergarten gegrillt. An kühleren Tagen oder Abenden sitzt man besonders gemütlich auf der überdachten und beheizbaren Terrasse.

Die gemütlichen Salons, wie das Gesellschaftszimmer mit ca. 50 Plätzen oder der Festsaal mit ca. 80 Plätzen, in dem ein Kamin für die ganz besondere und anheimelnde Wärme sorgt, kann jederzeit für Festlichkeiten gebucht werden. Lassen Sie sich von unserem kompetenten Team beraten.

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Unsere Biere

In Deutschlands ältester Aktienbrauerei, welche heute noch braut, stehen die im Restaurant integrierte Erlebnisbrauerei und natürlich die selbstgebrauten Biere im Mittelpunkt des Geschehens. Für höchste Qualität sorgt dabei unser Diplom-Braumeister Holger Stark. Gebraut und ausgeschenkt werden die hier unten aufgeführten Biersorten, sowie folgende saisonale Biere:

• Maibock • Sommerbier • Festbier zum Oktoberfest • Weihnachtsbier •

Waldschlösschen Hefeweizen

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Das Waldschlösschen Hefeweizen ist

in Erinnerung an den ersten Braumeister Michael Wutz (München/Bayern) aus dem 19. Jahrhundert gebraut.

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Es ist ein obergäriges Bier und wird aus Weizen- (60%) sowie aus Gerstenmalz gebraut. Besonders ist sein spritzig, fruchtiger Geschmack.

Waldschlösschen Zwickel

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Das Zwickelbier ist untergärig, hell und vollmundig. 

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Es wird aus dem selben Sud wie das Waldschlösschen Original hergestellt, bleibt aber unfiltriert.

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Waldschlösschen Original

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Dieses Bier ist ein helles, vollmundiges Bier mit einer ausgewogenen Hopfennote. 

Es wird angelehnt an einer Originalrezeptur der Waldschlösschen-Brauerei mit Aromahopfen gebraut.

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Das Waldschlösschen Original ist ein untergäriges Bier.

Waldschlösschen Dunkel

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Unser süffiges Waldschlösschen Dunkel ist ein untergäriges Bier, welches aus fünf verschiedenen Sorten Gerstenmalz gebraut wird.

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Dieses Hausgebraute wird nach traditioneller Waldschlösschen- Rezeptur gebraut.

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Specials

Unsere Events im Brauhaus - Feiern Sie mit uns!